Beschreibung

Dom Pérignon (Champagner)

Dom Pérignon (Aussprache: dɔ̃ peʁiɲɔ̃) ist eine berühmte und hochpreisige Champagnermarke von Moët & Chandon. Der Name stammt von dem Mönch Dom Pérignon. Der Dom Pérignon wird normalerweise als Cuvée aus den Rebsorten Chardonnay und Spätburgunder angeboten, er wird nur in guten Jahrgängen als Vintage produziert. Angeboten wird er als Weißwein und als (seltenerer) Roséwein. Eine wesentlich längere Lagerung erhält der degorgierte als Oenothèque verkaufte Dom Pérignon.

Die Produktionsmenge ist sehr hoch, sie liegt wahrscheinlich bei ein bis zwei Millionen Flaschen oder auch mehr^. Jedoch wird er nur in ausgewählten Jahren produziert und lange gereift.

Dom Pérignon

Quelle: Wikipedia

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